AI-generated culinary illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Meksykańskie Enchiladas Verdes (zawijane tortille z kurczakiem zapiekane w pikantnej salsie pomidorowej i serze)
Tętniący życiem klasyk meksykańskiej fiesty: miękkie tortille kukurydziane zawijane z szatkowanym gotowanym kurczakiem, zanurzone w pikantnej salsa verde z pieczonych pomidorów, posypane topionym serem, meksykańską cremą i świeżą kolendrą.
Przygotowanie
25 min
Gotuj
25 min
Razem
50 min
Składniki
4porcje
- Gotowana pierś z kurczaka, rozdrobniona400 g
- Tomatillos lub zielona salsa400 g
- Rozdrobniony ser topiony180 g
- Meksykańska crema lub kwaśna śmietana80 g
- Biała cebula, posiekana1 piece
- Ząbki czosnku2 clove
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
Gotuj pomidory z cebulą i czosnkiem przez 8 minut, następnie zmiksuj z solą i kolendrą na gładką zieloną salsę.
8 min timer
2
Podgrzej krótko 8 małych tortilli kukurydzianych na lekko natłuszczonej patelni, aby były elastyczne.
3 min timer
3
Fill each tortilla with shredded chicken, roll tightly, and arrange seam-side down in a baking dish spread with a layer of salsa.
5 min timer
4
Posmaruj enchiladę pozostałą salsą verde, posyp serem i piecz w temperaturze 190°C przez 20 minut, aż zaczną bulgotać. Skropić kremem i podawać.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
