Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Meksykańska kukurydza uliczna (Elote Callejero z serem Cotija, chili i limonką)
Najbardziej nieodparta przekąska uliczna Meksyku: słodka kukurydza w kolbie zwęglona na otwartym ogniu, posmarowana bogatą pianką, posypana słonym, pokruszonym serem Cotija, posypana sproszkowanym chili i posypana limonką.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
15 min
Razem
25 min
Składniki
4porcje
- Śmietana lub crema meksykańska połączona z majonezem60 g
- Świeży sok z limonki2 tbsp
- Chili w proszku lub wędzona papryka1 tsp
- Sól0.5 tsp
Kroki przygotowania
1
Obierz i oczyść 4 świeże kolby kukurydzy cukrowej. Rozgrzej patelnię grillową lub rozgrzej piekarnik do 220°C.
3 min timer
2
Grilluj kukurydzę przez 12-15 minut, często obracając, aż ziarna będą miękkie i lekko zwęglone ze wszystkich stron.
12 min timer
3
Brush each warm corn cob evenly with the crema mixture and spritz with lime juice.
2 min timer
4
Obtoczyć kolby w 80 g pokruszonego sera Cotija lub feta, posypać chili w proszku i podawać na gorąco.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
