easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal
Mercimek Çorbası – turecka zupa z czerwonej soczewicy z masłem miętowym
Ukochany symbol tureckiej kuchni: jedwabiście gładka czerwona soczewica duszona z aromatami, wykończona skwierczącym suszonym masłem miętowym i kawałkami cytryny.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
25 min
Razem
35 min
Składniki
4porcje
- Czerwona soczewica dzielona200 g
- Żółta cebula1 piece
- Marchew1 piece
- Mały ziemniak1 piece
- Masło30 g
- Suszona mięta4 g
- Słodka papryka lub pieprz Aleppo3 g
- Woda lub bulion1100 ml
- Sok cytrynowy25 ml
- Sól
Kroki przygotowania
1
W garnku wymieszaj czerwoną soczewicę, cebulę, marchewkę, ziemniaki, wodę i sól; gotować 20 minut do miękkości.
20 min timer
2
Zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie całkowicie gładka i aksamitna.
2 min timer
3
Na małej patelni rozpuść masło z suszoną miętą i papryką przez 30 sekund, aż zacznie skwierczeć i zacznie wydzielać zapach.
1 min timer
4
Nalewaj zupę do misek, każdą porcję posmaruj gorącym masłem miętowym i podawaj ze świeżymi kawałkami cytryny.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
