easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Menemen – tradycyjna turecka jajecznica na miękko z pomidorami i papryką
Kultowe tureckie danie śniadaniowe: dojrzałe duszone pomidory i zielona papryka delikatnie połączone z jajkami, podawane na gorąco z chrupiącym pieczywem.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
15 min
Razem
25 min
Składniki
4porcje
- Świeże jajka4 piece
- Dojrzałe soczyste pomidory4 piece
- Zielona słodka papryka2 piece
- Oliwa z oliwek30 ml
- Suszone oregano2 g
- Sól
- Czarny pieprz
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu i smaż pokrojoną w plasterki zieloną paprykę przez 4-5 minut, aż będzie miękka.
5 min timer
2
Dodać pokrojone w kostkę pomidory, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut, aż pomidory rozpadną się na soczysty sos.
8 min timer
3
Wlać lekko ubite jajka i delikatnie wymieszać szpatułką przez 2-3 minuty, aż masa będzie lekko stwardniała, ale aksamitna.
3 min timer
4
Posyp suszonym oregano i podawaj bezpośrednio z patelni z chrupiącym pieczywem do maczania.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
