Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDania głównevegetarianCC0 1.0 Universal
Rumuński duszony szpinak czosnkowy z jajkami do góry nogami
Delikatny blanszowany szpinak, delikatnie duszony ze złotą cebulą, rozgniecionym czosnkiem i odrobiną sosu pomidorowego, posypany skwierczącymi jajkami do góry nogami.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
20 min
Razem
35 min
Składniki
porcje
4
- Świeże liście szpinaku800 g
- Średnia cebula, pokrojona w drobną kostkę1 szt.
- Ząbki czosnku, posiekane6 ząbek
- Pasta pomidorowa2 łyżka
- Świeże jajka do podania4 szt.
- Masło do jajek20 g
- Olej słonecznikowy2 łyżka
- Sól1 łyżeczka
Kroki przygotowania
1
Szpinak blanszować we wrzącej, osolonej wodzie przez 2 minuty, dobrze odcedzić i grubo posiekać na desce do krojenia.
4 min minutnik
2
Cebulę podsmaż na oleju, aż będzie przezroczysta, dodaj koncentrat pomidorowy, posiekany szpinak i 100 ml płynu do gotowania. Gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut, wyłącz ogień i dodaj posiekany czosnek.
10 min minutnik
3
Na osobnej patelni rozpuść masło i smaż jajka słoneczną stroną do góry, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Każdą miskę ciepłego szpinaku posyp jajkiem.
4 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
240
Białko
14g
Węglowodany
10g
Tłuszcz
16g
Alergeny
JajaMleko
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
