easymainveganCC0 1.0 Universal
Złota czerwona soczewica i młody szpinak Dahl
Pocieszające, pełne życia danie z szybko gotującej się czerwonej soczewicy gotowanej na wolnym ogniu ze złotą kurkumą, świeżym imbirem, kminkiem i delikatnym młodym szpinakiem.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
20 min
Razem
30 min
Składniki
4porcje
- Podziel czerwoną soczewicę250 g
- Świeży szpinak dziecięcy150 g
- Żółta cebula1 piece
- Ząbki czosnku3 clove
- Świeży imbir15 g
- Mielona kurkuma3 g
- Mielony kminek3 g
- Puszka mleka kokosowego100 ml
- Woda600 ml
- Oliwa z oliwek15 ml
- Sól
- Mielony czarny pieprz
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu na średnim ogniu. Smaż posiekaną cebulę przez 4 minuty, aż będzie przezroczysta.
4 min timer
2
Dodać posiekany czosnek, starty imbir, mieloną kurkumę i kminek. Mieszaj energicznie przez 1 minutę, aż zacznie wydzielać zapach.
1 min timer
3
Dodać opłukaną i odsączoną czerwoną soczewicę, następnie zalać wodą. Dobrze wymieszaj i zagotuj.
4
Zmniejsz ogień do niskiego, częściowo przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 12-15 minut, aż soczewica rozpadnie się na kremową konsystencję przypominającą owsiankę.
14 min timer
5
Wymieszaj mleko kokosowe i liście szpinaku baby. Gotuj przez 2 minuty, aż szpinak po prostu zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj na ciepło.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Pulses & Lentil Stew (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
