Ilustracja wygenerowana przez AI
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Mahalabia (pachnący budyń z mlekiem różanym z Bliskiego Wschodu i pistacjami)
Jedwabisty, kojący budyń mleczny z Bliskiego Wschodu, zagęszczony skrobią, delikatnie perfumowany naturalną wodą różaną i zwieńczony jasnymi, pokruszonymi pistacjami.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
15 min
Razem
25 min
Składniki
4porcje
- Pełne mleko600 ml
- Skrobia kukurydziana45 g
- Granulowany cukier60 g
- Kulinarna woda różana1 tbsp
- Pistacje łuskane, drobno posiekane30 g
Kroki przygotowania
1
Rozpuść skrobię kukurydzianą w 100 ml zimnego mleka, aż będzie całkowicie gładka.
2 min timer
2
W rondlu podgrzać pozostałe 500 ml mleka z cukrem, aż do zagotowania.
5 min timer
3
Do gotującego się mleka wmieszać rozpuszczoną skrobię kukurydzianą. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, ciągle mieszając, aż masa będzie gęsta i błyszcząca.
3 min timer
4
Zdejmij z ognia i dodaj kulinarną wodę różaną.
1 min timer
5
Rozlać do osobnych miseczek, ostudzić i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. Przed podaniem posyp pokruszonymi pistacjami.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
