Ilustracja wygenerowana przez AI
easymainveganCC0 1.0 Universal
Libańska Loubieh bi Zeit (fasolka szparagowa duszona w oliwie z oliwek i pomidorach)
Kamień węgielny libańskiej wegańskiej domowej kuchni i mezze: płaska lub okrągła fasolka szparagowa delikatnie duszona w pachnącej oliwie z oliwek z delikatną cebulą, całymi ząbkami czosnku i słodkimi letnimi pomidorami.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
40 min
Razem
55 min
Składniki
4porcje
- Fasola szparagowa, przycięta i przekrojona na pół600 g
- Dojrzałe pomidory pokrojone w drobną kostkę400 g
- Żółta cebula, cienko pokrojona2 piece
- Ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki6 clove
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia70 ml
- Mielone ziele angielskie1 tsp
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej oliwę z oliwek na głębokiej patelni i smaż pokrojoną w plasterki cebulę przez 8 minut, aż będzie złocista i słodka.
8 min timer
2
Dodaj pokrojony czosnek i zmielone ziele angielskie, gotuj przez 2 minuty, aż zacznie pachnieć.
2 min timer
3
Dodaj pokrojoną fasolkę szparagową i wrzuć na 5 minut do aromatycznej oliwy z oliwek.
5 min timer
4
Wlać pokrojone w kostkę pomidory i sól. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut, aż fasolka szparagowa będzie miękka.
27 min timer
5
Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej i podawać jako meze z ciepłą pitą.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
