easysideveganCC0 1.0 Universal
Pieczone w piekarniku karmelizowane warzywa korzeniowe
Słodkie marchewki, pasternak, słodkie ziemniaki i czerwona cebula pokroić równomiernie i upiec do miękkości i karmelizować rozmarynem.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
35 min
Razem
50 min
Składniki
4porcje
- Marchew3 piece
- Pasternak2 piece
- Słodki ziemniak1 piece
- Czerwona cebula1 piece
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia30 ml
- Świeży rozmaryn2 stalk
- Sól morska
- Czarny pieprz
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F) i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
10 min timer
2
Obierz marchewkę, pasternak i słodkie ziemniaki. Pokrój w równe słupki lub 2-centymetrowe kawałki, aby równomiernie się upiekły.
3
Wrzuć warzywa korzeniowe do dużej miski z oliwą z oliwek, posiekanym rozmarynem, solą i czarnym pieprzem, aż całkowicie i równomiernie pokryją się nimi.
4
Rozłóż warzywa na przygotowanej blasze do pieczenia w jednej warstwie, upewniając się, że nie są ściśnięte, co sprzyja karmelizacji, a nie gotowaniu na parze.
5
Piec w temperaturze 200°C przez 30-35 minut, raz w połowie obracając szpatułką, aż będzie miękkie w środku oraz ładnie zarumienione i skarmelizowane na brzegach.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Root Vegetables (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
