Ilustracja wygenerowana przez AI
easysaladveganCC0 1.0 Universal
Turecki Kısır (pikantna sałatka z bulguru z granatem i świeżymi ziołami)
Niezbędna turecka sałatka zbieracka z drobnego bulguru z dodatkiem bogatej pasty pomidorowo-paprykowej, cierpkiej melasy z granatów, pokrojonych w kostkę ogórków, szalotki oraz ton świeżej pietruszki i mięty.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
5 min
Razem
25 min
Składniki
6porcje
- Drobna pszenica bulgur250 g
- Wrząca woda300 ml
- Pasta pomidorowa i czerwona papryka2 tbsp
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia60 ml
- Melasa z granatów2 tbsp
- Świeży sok z cytryny3 tbsp
- Ogórki perskie pokrojone w drobną kostkę2 piece
- Świeża pietruszka płaskolistna, drobno posiekana1 piece
- Świeże liście mięty, posiekane1 piece
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
Do dużej miski włóż drobny bulgur, zalej wrzątkiem, przykryj talerzem i odstaw na 12 minut do spęcznienia.
12 min timer
2
Wymieszać z koncentratem pomidorowo-paprykowym, solą i oliwą z oliwek. Zagniataj, aż bulgur będzie jednolicie czerwony i przyprawiony.
5 min timer
3
Dodaj świeży sok z cytryny i melasę z granatów.
2 min timer
4
Po ostygnięciu do temperatury pokojowej delikatnie dodaj drobno pokrojone w kostkę ogórki, pietruszkę i świeżą miętę.
3 min timer
5
Podawać w misce otoczonej chrupiącymi miseczkami sałaty rzymskiej do nabierania.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
