mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Pieczona Taca Kibbeh (Kibbeh Bil Sanieh) Z Orzeszkami Sosny
Tradycyjne bliskowschodnie danie zapiekane na tacy: przyprawione ciasto mięsno-bulgurowe z pikantnym nadzieniem z przyprawionego mięsa mielonego, cebuli i prażonych orzeszków piniowych.
Przygotowanie
25 min
Gotuj
35 min
Razem
60 min
Składniki
6porcje
- Drobna pszenica bulgur250 g
- Chuda mielona wołowina600 g
- Cebula2 piece
- Orzeszki piniowe40 g
- Mielone ziele angielskie5 g
- Mielony cynamon3 g
- Oliwa z oliwek40 ml
- Sól
Kroki przygotowania
1
Do nadzienia podsmaż jedną posiekaną cebulę z 200 g mielonej wołowiny, przyprawami i prażonymi orzeszkami piniowymi.
8 min timer
2
Na skórkę zagnieść odsączony bulgur z pozostałymi 400 g mięsa i startą cebulą na gładką, plastyczną masę.
5 min timer
3
Forma do pieczenia na oleju. Na spód wyciśnij połowę masy bulgur-mięsnej, rozsmaruj nadzienie i przykryj pozostałą mieszanką.
4
Natnij nożem wzór rombu, skrop oliwą z oliwek i piecz w temperaturze 190°C przez 35 minut, aż ciasto będzie chrupiące i złociste.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
