Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDania głównemeatCC0 1.0 Universal
Autentyczny japoński Yakisoba (smażony makaron pszenny z wieprzowiną, chrupiącą kapustą i pikantnym sosem)
Klasyczny japoński festiwal street food: żółty makaron pszenny smażony na dużym ogniu z paskami boczku wieprzowego, chrupiącą kapustą, marchewką i słodko-pikantnym sosem yakisoba.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
10 min
Razem
25 min
Składniki
porcje
4
- Świeży, gotowany na parze makaron yakisoba400 g
- Boczek lub polędwicę wieprzową pokrojoną w cienkie plasterki200 g
- Zielona kapusta, pokrojona w kwadraty wielkości kęsa200 g
- Marchewkę pokroić w zapałki1 szt.
- Żółta cebula, pokrojona w plasterki1 szt.
- Sos Yakisoba (lub mieszanka Worcestershire, sosu sojowego i ketchupu)4 łyżka
- Olej roślinny2 łyżka
- Marynowany czerwony imbir (Beni Shoga)2 łyżka
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej olej w dużym woku na dużym ogniu. Dodać pokrojoną w plasterki wieprzowinę i smażyć mieszając przez 2-3 minuty, aż się lekko zrumieni.
3 min minutnik
2
Dodać cebulę, marchewkę i kapustę. Smaż energicznie mieszając przez 3 minuty, aż warzywa staną się pęcherzami, ale będą chrupiące.
3 min minutnik
3
Dodaj makaron i 3 łyżki ciepłej wody, aby poluzować pasma. Smaż przez 2 minuty, polej sosem yakisoba i mieszaj przez 1 minutę, aby całkowicie się nim pokrył. Podawać gorące z marynowanym imbirem.
3 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
460
Białko
19g
Węglowodany
54g
Tłuszcz
18g
Alergeny
Glutensoya
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
