Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweŚniadaniefishCC0 1.0 Universal
Tradycyjne Japońskie Onigiri Z Łososiem (Trójkątne Kulki Ryżowe Nadziewane Płatkami Łososiem I Chrupiącym Nori)
Ulubiona przenośna przekąska w Japonii: ciepły japoński ryż krótkoziarnisty, ręcznie uformowany w kultowe trójkąty, skrywający pikantne nadzienie z solonego, pieczonego łososia w płatkach, przewiązane chrupiącą warstwą prażonych wodorostów nori.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
15 min
Razem
35 min
Składniki
porcje
4
- Japoński ryż krótkoziarnisty, gotowany i ciepły350 g
- Świeży filet z łososia, obsmażony na patelni i płatkowany150 g
- Prażone arkusze wodorostów nori pokrojone w paski2 szt.
- Prażone nasiona sezamu1 łyżka
- Drobna sól morska do rąk1 łyżeczka
Kroki przygotowania
1
Łososia dopraw solą i smaż na patelni przez 4-5 minut z każdej strony, aż będzie ugotowany. Delikatne mięso rozdrobnić widelcem i lekko ostudzić.
10 min minutnik
2
Zwilż obie dłonie wodą i natrzyj je dużą szczyptą drobnej soli. Nabierz na dłoń garść ciepłego ryżu, zrób w środku krater i włóż 1 łyżkę płatków łososia.
5 min minutnik
3
Złóż ryż na nadzienie i złóż dłonie pod kątem „dachowym”, mocno dociskając, aby uformować kultowy trójkąt o grubości 3 cm. Spód owiń paskiem chrupiącego nori i posyp prażonymi ziarnami sezamu.
5 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
280
Białko
14g
Węglowodany
44g
Tłuszcz
5g
Alergeny
RybyNasiona sezamu
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
