AI-generated culinary illustration
mediumappetizermeatCC0 1.0 Universal
Japońska Gyoza Wieprzowa (smażone na patelni pierożki z chrupiącym spodem i soczystym nadzieniem wieprzowym)
Klasyczna japońska gyoza smażona na patelni: delikatnie plisowane owijki na kluski nadziewane soczystą mieloną wieprzowiną, kapustą, imbirem i czosnkiem, podsmażane na chrupiący złoty spód i gotowane na parze pod przykryciem.
Przygotowanie
30 min
Gotuj
15 min
Razem
45 min
Składniki
4porcje
- Mielona wieprzowina300 g
- Drobno posiekana kapusta, solona i wyciskana150 g
- Okrągłe opakowania na kluski gyoza24 piece
- Szalotki, mielone2 stalk
- Świeży imbir, tarty1 tsp
- Ząbki czosnku, starte2 clove
- Sos sojowy1 tbsp
- Prażony olej sezamowy1 tbsp
- Olej roślinny do smażenia2 tbsp
Kroki przygotowania
1
W misce energicznie zagniataj mielone mięso wieprzowe z wyciskaną kapustą, szalotkami, imbirem, czosnkiem, sosem sojowym i olejem sezamowym, aż będzie lepkie i spójne.
5 min timer
2
Na środek każdego opakowania nałóż łyżeczkę nadzienia, zwilż brzegi wodą i złóż z jednej strony w fałdy, aby szczelnie je zamknąć.
10 min timer
3
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu i ułóż gyozę płaską stroną do dołu. Smaż 2-3 minuty, aż spód będzie chrupiący i złocisty.
3 min timer
4
Zalać 60 ml wody, natychmiast przykryć pokrywką i gotować na parze 4-5 minut, aż woda odparuje. Podawać natychmiast z sosem do maczania.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
