AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasyczna włoska Panna Cotta (jedwabisty krem waniliowy z pikantnym coulisem malinowym)
Kultowy piemoncki deser na zimno: bogaty, ciężki krem z prawdziwą laską wanilii, delikatnie osadzony, aby uzyskać charakterystyczną delikatną falę, zwieńczony cierpkim domowym couli z malin i jeżyn.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
10 min
Razem
25 min
Składniki
4porcje
- Ciężka śmietanka do ubijania400 ml
- Pełne mleko100 ml
- Granulowany cukier60 g
Kroki przygotowania
1
Zmiękcz 6 g płatków żelatyny w zimnej wodzie przez 5-10 minut.
5 min timer
2
W rondlu podgrzej śmietankę, mleko, cukier i nasiona z 1 laski wanilii, aż zaczną parować, mieszając, aż cukier się rozpuści.
5 min timer
3
Zdjąć z ognia, odcisnąć nadmiar wody z żelatyny i wymieszać z gorącą śmietanką, aż do całkowitego rozpuszczenia.
2 min timer
4
Przelać do 4 kokilek lub szklanek i schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny, aż masa lekko stwardnieje. Podawać ze świeżym coulisem malinowym.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
