Ilustracja wygenerowana przez AI
easymainveganCC0 1.0 Universal
Rumuński gulasz z brązowej soczewicy ze słodką karmelizowaną cebulą i tymiankiem
Pożywny rumuński produkt monastyczny: delikatna brązowa soczewica gotowana na wolnym ogniu w pikantnym sosie pomidorowym, zwieńczona słodką złotą karmelizowaną cebulą i tymiankiem ogrodowym.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
35 min
Razem
50 min
Składniki
4porcje
- Soczewica brązowa lub zielona350 g
- Żółta cebula pokrojona w plasterki3 piece
- Przecier pomidorowy200 g
- Olej słonecznikowy3 tbsp
- Suszony tymianek1 tsp
- Liście laurowe2 piece
Kroki przygotowania
1
Gotuj soczewicę z liściem laurowym w wodzie przez 20 minut, aż będzie miękka; lekko odsączyć.
20 min timer
2
Karmelizować pokrojoną w plasterki cebulę w oleju słonecznikowym przez 12-15 minut, aż uzyska złoty kolor i będzie słodki.
13 min timer
3
Do cebuli dodaj przecier pomidorowy i suszony tymianek i smaż przez 2 minuty.
2 min timer
4
Sos cebulowy połączyć z soczewicą, doprawić solą i pieprzem i dusić 8 minut, aż zgęstnieje. Podawać z piklami.
8 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
