Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDania głównemeatCC0 1.0 Universal
Węgierski Túrós Csusza (makaron z szerokiego jaja z kremowym twarogiem, kwaśną śmietaną i chrupiącymi skwarkami z bekonu)
Legendarny węgierski klasyk: szeroki, kwadratowy makaron jajeczny zanurzony w wytopionym bekonie, przełożony świeżym twarogiem i ciepłą kwaśną śmietaną, posypany chrupiącymi skwarkami bekonu.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
15 min
Razem
25 min
Składniki
porcje
4
- Makaron jajeczny kwadratowy (csusza lub połamane arkusze lasagne)350 g
- Boczek wędzony, pokrojony w smalce180 g
- Twarożek świeży suszony (túró)300 g
- Ciężka śmietana (tejföl)250 g
- Sól1 łyżeczka
Kroki przygotowania
1
Makaron ugotować w osolonej wodzie do al dente (8-10 minut), następnie dobrze odcedzić.
10 min minutnik
2
Na dużej patelni podsmaż pokrojony w kostkę boczek, aż będzie chrupiący i złocistobrązowy. Połowę chrupiących kawałków odłożyć do dekoracji.
8 min minutnik
3
Wrzuć gorący, odcedzony makaron do wytopionego boczku. Dodać pokruszony ser twarogowy i ciepłą śmietanę. Delikatnie podgrzewaj przez 2 minuty, udekoruj zarezerwowanymi chrupiącymi skwarkami z bekonu i natychmiast podawaj.
3 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
580
Białko
26g
Węglowodany
52g
Tłuszcz
30g
Alergeny
GlutenMlekoJaja
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
