Ilustracja wygenerowana przez AI
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Pieczone Gnocchi alla Sorrentina z pomidorami, bazylią i topioną mozzarellą
Potrawa dla duszy Kampanii: delikatne gnocchi ziemniaczane polane bogatym sosem pomidorowym San Marzano, zwieńczone kremową świeżą mozzarellą i parmezanem, a następnie pieczone do perfekcji, musującego złota.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
20 min
Razem
35 min
Składniki
4porcje
- Gnocchi ze świeżych ziemniaków500 g
- Kruszone pomidory (passata)500 g
- Świeży ser mozzarella200 g
- Tarty parmezan40 g
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia2 tbsp
- Ząbki czosnku2 clove
- Świeże liście bazylii10 piece
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
Podsmaż czosnek na oliwie przez 1 minutę, dodaj posiekane pomidory, sól i posiekaną bazylię. Gotuj delikatnie przez 10 minut.
10 min timer
2
Ugotuj gnocchi we wrzącej, osolonej wodzie. Gdy tylko wypłyną na powierzchnię (około 2 minut), zgarnij je bezpośrednio do sosu pomidorowego.
2 min timer
3
Wymieszaj gnocchi z sosem i połową pokrojonej w kostkę mozzarelli. Przełożyć do lekko naoliwionego naczynia do zapiekania.
1 min timer
4
Na wierzch połóż pozostałą mozzarellę, starty parmezan i świeże liście bazylii. Piec w temperaturze 200°C (400°F) przez 15 minut, aż ciasto będzie musujące i złociste.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
