mediummainveganCC0 1.0 Universal
Klasyczny francuski ratatouille z piekarnika
Kolorowa mieszanka bakłażana, cukinii, papryki i dojrzałych pomidorów, pieczona na wolnym ogniu z oliwą z oliwek, czosnkiem i świeżymi ziołami.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
40 min
Razem
60 min
Składniki
6porcje
- Średni bakłażan1 piece
- Dynia z cukinii2 piece
- Papryka czerwona i żółta2 piece
- Dojrzałe pomidory4 piece
- Żółta cebula1 piece
- Ząbki czosnku4 clove
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia40 ml
- Suszony tymianek1 tsp
- Sól
- Czarny pieprz
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na 1 łyżce oliwy z oliwek na średnim ogniu przez 4-5 minut.
5 min timer
2
Dodaj pokrojone pomidory i tymianek, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aby utworzyć lekką, pachnącą bazę pomidorową.
5 min timer
3
Na dnie naczynia do zapiekania rozsmaruj sos pomidorowy. Na wierzchu ułóż pokrojony w kostkę bakłażan, cukinię i paprykę. Skropić pozostałą oliwą, solą i pieprzem.
4
Piec w piekarniku przez 35-40 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie, upieczone i pachnące.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Classic Ratatouille (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
