easymainveganCC0 1.0 Universal
Tradycyjny klasztorny gulasz warzywny (Ghiveci Călugăresc)
Klasyczna rumuńska zapiekanka z ogrodu klasztornego: bogata, wolno pieczona uczta z ziemniaków, cukinii, bakłażana, fasolki szparagowej i marchewki w słodkim sosie pomidorowym.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
45 min
Razem
65 min
Składniki
6porcje
- Ziemniaki350 g
- Cukinia1 piece
- Mały bakłażan1 piece
- Zielona fasola150 g
- Marchew1 piece
- Zmiażdżone pomidory300 g
- Duża cebula1 piece
- Ząbki czosnku4 clove
- Słonecznik lub oliwa z oliwek45 ml
- Suszony tymianek4 g
- Ciepła woda150 ml
- Sól
Kroki przygotowania
1
Wszystkie warzywa pokroić i wymieszać w głębokim naczyniu żaroodpornym.
10 min timer
2
Rozdrobnione pomidory wymieszaj z wodą, oliwą, czosnkiem, suszonym tymiankiem, solą i pieprzem.
2 min timer
3
Warzywa polać sosem i delikatnie wymieszać, tak aby wszystko było nim dobrze pokryte.
4
Piec bez przykrycia w temperaturze 180°C przez 45 minut, aż ziemniaki będą miękkie jak widelec, a sos będzie karmelizowany na brzegach.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
