mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Rustykalna galette z jeżynami i jabłkami
Rustykalna tarta pełnoziarnista o dowolnej formie, wypełniona słodkimi plasterkami jabłek i kwaśnymi dzikimi jeżynami.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
35 min
Razem
55 min
Składniki
6porcje
- Mąka pszenna200 g
- Zimne masło, pokrojone w kostkę90 g
- Lodowata woda45 ml
- Słodkie jabłka, obrane i pokrojone w plasterki300 g
- Świeże jeżyny180 g
- Cukier40 g
- Mielony cynamon1 tsp
- Jajko do posmarowania1 piece
Kroki przygotowania
1
Szybko wymieszaj mąkę, zimne masło i lodowatą wodę w ciasto; schładzaj przez 15 minut.
15 min timer
2
Wymieszaj plasterki jabłek i jeżyny z cukrem i mielonym cynamonem.
3
Rozwałkuj ciasto na papierze pergaminowym na gruby okrąg o średnicy 30 cm.
4
Ułóż owoce na środku, pozostawiając 4 cm brzegi, a następnie zawiń krawędzie ciasta nad nadzieniem.
5
Posmaruj skórkę roztrzepanym jajkiem i piecz w temperaturze 190°C przez 35 minut, aż ciasto będzie złociste.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
