Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDeseryvegetarianCC0 1.0 Universal
Tradycyjny Limousin Clafoutis (pieczone ciasto francuskie z kremem i ciemnymi wiśniami)
Rustykalny klejnot cukierni Limousin: dojrzałe ciemne wiśnie zanurzone w aksamitnym cieście przypominającym ciasto ze świeżych jaj z gospodarstwa, pełnego mleka, masła i wanilii, pieczone w piekarniku, aż nabrzmią i złociste, a następnie posypane cukrem.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
35 min
Razem
50 min
Piekarnik
180°C (160°C vent.)
Składniki
porcje
6
- Świeże ciemne wiśnie, łodygowe i pestkowe500 g
- Duże świeże jajka4 szt.
- Pełne mleko300 ml
- Mąka pszenna uniwersalna, przesiana100 g
- Granulowany cukier100 g
- Roztopione masło do ciasta i potrawy40 g
- Szczypta soli1 szczypta
Kroki przygotowania
1
Naczynie do pieczenia posmaruj masłem i posyp 1 łyżką cukru. Ułóż wiśnie w jednej, dopasowanej warstwie na dnie.
5 min minutnik
2
Ubij jajka z cukrem i solą, aż się spienią; wymieszać z przesianą mąką, następnie stopniowo dodawać mleko i roztopione masło na gładkie ciasto.
5 min minutnik
3
Ostrożnie wylej ciasto na wiśnie w naczyniu, nie naruszając owoców.
1 min minutnik
4
Piec w temperaturze 180°C przez 35-40 minut, aż wyrośnie, zetnie się i będzie złociste. Podawać ciepłe posypane cukrem pudrem.
40 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
260
Białko
7.5g
Węglowodany
38g
Tłuszcz
9g
Alergeny
GlutenJajaMleko
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
