easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Ciepłe Foul Mudammas z cytryną, czosnkiem i kminkiem
Tradycyjne egipskie i lewantyńskie śniadanie składające się z delikatnej fasoli fava, delikatnie rozgniecionej i doprawionej czosnkiem, kminkiem, świeżą cytryną i oliwą z oliwek.
Przygotowanie
5 min
Gotuj
15 min
Razem
20 min
Składniki
4porcje
- Gotowana fasola fava400 g
- Ząbki czosnku2 clove
- Mielony kminek5 g
- Świeży sok z cytryny30 ml
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia40 ml
- Świeży pomidor1 piece
- Świeża pietruszka, posiekana10 g
- Sól
Kroki przygotowania
1
Dodaj fasolę fava wraz z płynem do gotowania do rondla i gotuj na średnim ogniu przez 8-10 minut.
9 min timer
2
Z grubsza rozgnieć część fasoli widelcem, resztę pozostawiając w całości, aby uzyskać przyjemną konsystencję.
1 min timer
3
Wymieszaj zmielony czosnek, mielony kminek, sok z cytryny i sól. Zdjąć z ognia.
4
Przelać do płytkich misek i udekorować pokrojonymi w kostkę pomidorami, posiekaną natką pietruszki i obficie skrop oliwą z oliwek.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
