Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŚredniDania głównemeatCC0 1.0 Universal
Filipiński Pancit Bihon Smażony makaron ryżowy
Tradycyjne filipińskie święto, smażony makaron ryżowy z wermiszelem, gotowany w pikantnym bulionie z kurczaka z piersią kurczaka, szatkowaną kapustą, marchewką, groszkiem śnieżnym i cytrusami calamansi.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
15 min
Razem
35 min
Składniki
porcje
5
- Makaron suchy ryżowy z makaronem250 g
- Pierś z kurczaka bez kości pokrojona w cienkie plasterki300 g
- Pikantny rosół z kurczaka400 ml
- Biała kapusta poszatkowana150 g
- Marchew w julienne100 g
- Ząbki czosnku posiekane4 ząbek
- Żółta cebula pokrojona w plasterki100 g
- Naturalnie warzony sos sojowy45 ml
- Olej roślinny do smażenia30 ml
- Świeży sok z cytryny lub kalmansi15 ml
Kroki przygotowania
1
Wermiszel ryżowy zanurzamy na 5 minut w ciepłej wodzie, aby lekko zmiękł, a następnie dokładnie odcedzamy.
2
Rozgrzej olej w woku na średnim ogniu. Smaż czosnek i cebulę przez 1 minutę, dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż będzie ugotowany i lekko rumiany (4-5 minut). Wrzucić marchewkę i kapustę, smażyć mieszając przez 2 minuty.
3
Wlać bulion z kurczaka i sos sojowy, doprowadzić do wrzenia. Dodać odcedzony makaron i ciągle mieszać przez 3-4 minuty, aż makaron wchłonie cały bogaty bulion. Wykończ świeżym sokiem z cytryny i podawaj.
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
360
Białko
22g
Węglowodany
52g
Tłuszcz
7.5g
Alergeny
soya
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
