easymainfishCC0 1.0 Universal
Filety z dorsza pieczone w piekarniku z cytryną i świeżym koperkiem
Delikatne filety z białej ryby zapiekane delikatnie z plasterkami cytryny, świeżym koperkiem, czosnkiem i oliwą z oliwek to lekki, bogaty w składniki odżywcze obiad.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
15 min
Razem
25 min
Składniki
4porcje
- Filety z dorsza (świeże lub rozmrożone)600 g
- Cytryna1 piece
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia20 ml
- Świeży koperek15 g
- Ząbek czosnku1 clove
- Sól morska
- Mielony pieprz
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Delikatnie posmaruj dno naczynia do pieczenia oliwą z oliwek.
10 min timer
2
Filety z dorsza całkowicie osusz ręcznikiem papierowym, aby uzyskać delikatną konsystencję, a następnie ułóż je w naczyniu do pieczenia w jednej warstwie.
Rozmrażaj zamrożone ryby w lodówce, nigdy na blacie w temperaturze pokojowej.
3
W małej misce wymieszaj oliwę, starty czosnek, połowę świeżego koperku, sól i pieprz. Posmaruj równomiernie mieszaniną każdy filet.
4
Na każdy filet połóż 1-2 cienkie plasterki cytryny.
5
Piec w temperaturze 190°C przez 12-15 minut, aż ryba będzie całkowicie nieprzezroczysta i będzie można ją łatwo rozdrobnić widelcem (temperatura wewnętrzna 63°C). Posypać pozostałym świeżym koperkiem i podawać.
14 min timer
Zgodnie z wytycznymi bezpieczeństwa USDA/NOAA, ryby można bezpiecznie gotować w temperaturze wewnętrznej wynoszącej 63°C (145°F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate Seafood Cooking Guide (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) & USDA)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal