easysideveganCC0 1.0 Universal
Chrupiąca i delikatna fasolka szparagowa z cytryną i czosnkiem
Żywa, świeża fasolka szparagowa krótko blanszowana i wrzucona do oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z cienko pokrojonym czosnkiem i świeżym sokiem z cytryny.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
10 min
Razem
20 min
Składniki
4porcje
- Świeża zielona fasola500 g
- Ząbki czosnku3 clove
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia30 ml
- Świeży sok z cytryny15 ml
- Sól morska
- Świeżo mielony czarny pieprz
Kroki przygotowania
1
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj pokrojoną zieloną fasolkę i blanszuj przez 3-4 minuty, aż będzie jasnozielona i delikatnie chrupiąca.
4 min timer
2
Natychmiast odcedź fasolkę szparagową na durszlaku i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie i zachować chrupkość.
1 min timer
3
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojony w cienkie plasterki czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć i będzie lekko złocisty, uważając, aby go nie przypalić.
1 min timer
4
Wrzuć odsączoną zieloną fasolkę na patelnię. Smażyć na średnim ogniu przez 2-3 minuty, ciągle mieszając, aby pokryć się warstwą.
3 min timer
5
Zdjąć z ognia. Skropić świeżym sokiem z cytryny, doprawić solą morską i czarnym pieprzem, wymieszać i podawać na ciepło.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Garlic Green Beans (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
