mediummainveganCC0 1.0 Universal
Pieczona dynia żołędziowa nadziewana żurawinową komosą ryżową
Pieczone w piekarniku połówki dyni na złoty kolor wypełnione puszystą komosą ryżową, tartą suszoną żurawiną, prażonymi orzechami pekan lub orzechami włoskimi i jesiennymi ziołami.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
40 min
Razem
60 min
Składniki
4porcje
- Dynia żołędziowaPrzekroić na pół i usunąć nasiona2 piece
- Komosa ryżowaWypłukane120 g
- Woda lub bulion warzywny240 ml
- Suszona żurawina40 g
- Posiekane orzechy włoskie30 g
- Oliwa z oliwek20 ml
- Świeża szałwiaMielone1 tsp
- Sól1 pinch
- Czarny pieprz1 pinch
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Boki kawałków dyni posmaruj 10 ml oliwy z oliwek i szczyptą soli. Ułożyć przecięciem do dołu na blasze do pieczenia i piec 30 minut, aż będą miękkie.
30 min timer
2
W międzyczasie gotuj komosę ryżową w 240 ml wody przez 15 minut, aż płyn się wchłonie. Wymieszaj żurawinę, orzechy włoskie, szałwię i pozostałą oliwę z oliwek.
15 min timer
3
Obróć pieczoną dynię przekrojoną stroną do góry, włóż farsz z komosy ryżowej do wgłębień i piecz jeszcze 10 minut, aż będzie lekko złocisty i rozgrzany.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Stuffed Acorn Squash (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
