Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweŚniadaniefishCC0 1.0 Universal
Tradycyjny duński Smørrebrød (ciemny chleb żytni z marynowanym śledziem, jajkiem na twardo, czerwoną cebulą i świeżym koperkiem)
Ukoronowanie duńskiej kultury lunchowej: gęsty, pełnoziarnisty ciemny chleb żytni (rugbrød) posmarowany masłem, posypany przyprawionym marynowanym śledziem, gotowanym jajkiem w plasterkach, marynowaną czerwoną cebulą i koperkiem.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
0 min
Razem
15 min
Składniki
porcje
4
- Grube kromki ciemnego duńskiego chleba żytniego pełnoziarnistego (rugbrød)4 szt.
- Przyprawione marynowane filety śledziowe, odsączone i pokrojone w plasterki250 g
- Jajka na twardo, pokrojone w plasterki3 szt.
- Duńskie masło solone30 g
- Czerwona cebula, cienko pokrojona w pierścienie1 szt.
- Świeże gałązki koperku2 łyżka
Kroki przygotowania
1
Każdą kromkę chleba żytniego posmaruj obficie solonym masłem od krawędzi do krawędzi, aby zapobiec rozmoczeniu.
3 min minutnik
2
Na chlebie posmarowanym masłem ułóż pokrojone w plasterki jajka na twardo, a następnie ułóż na wierzchu marynowane filety śledziowe.
5 min minutnik
3
Udekoruj cienkimi krążkami czerwonej cebuli, gałązkami świeżego koperku i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podawać natychmiast z nożem i widelcem, zgodnie z duńską tradycją.
3 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
330
Białko
18g
Węglowodany
28g
Tłuszcz
16g
Alergeny
GlutenRybyJajaMleko
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
