Ilustracja wygenerowana przez AI
easymainfishCC0 1.0 Universal
Ciasteczka Krabowe w kawałkach Maryland (smażone na patelni z przyprawą Dijon i Old Bay)
Duma Zatoki Chesapeake: delikatne smażone na patelni paszteciki z dużymi kawałkami mięsa kraba połączonego z minimalną ilością spoiwa, doprawione Dijon i klasycznymi przyprawami przybrzeżnymi.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
10 min
Razem
25 min
Składniki
4porcje
- Kawałki mięsa kraba, odsączone i zebrane450 g
- Bułka tarta Panko50 g
- Duże jajko, ubite1 piece
- Musztarda Dijon1 tbsp
- Masło do smażenia30 g
- Świeża pietruszka, posiekana1 piece
- Świeży sok z cytryny1 tbsp
- Sól0.5 tsp
Kroki przygotowania
1
W misce roztrzep jajko z musztardą Dijon, sokiem z cytryny, natką pietruszki i solą.
2 min timer
2
Delikatnie wymieszaj kawałki mięsa kraba i bułkę tartą, uważając, aby nie połamać dużych kawałków kraba.
2 min timer
3
Delikatnie uformuj 4 grube, okrągłe kotlety. Schładzaj przez 15 minut, aby stwardniało.
15 min timer
4
Rozpuść masło na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Smaż placki krabowe w nienaruszonym stanie przez 4-5 minut, aż będą głęboko złociste.
5 min timer
5
Ostrożnie przewróć i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż się rozgrzeje i będzie chrupiący. Podawać z cząstkami cytryny.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
