Ilustracja wygenerowana przez AI
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Klasyczne brytyjskie ciasto twarogowe (pikantna mielona wołowina z puree ziemniaczanym w panierce Cheddar)
Pożywna odmiana Shepherd's Pie z wołowiną: sezonowana mielona wołowina gotowana na wolnym ogniu w bogatym sosie z cebulą, marchewką i groszkiem, posypana maślanym puree ziemniaczanym i roztopionym ostrym serem cheddar.
Przygotowanie
25 min
Gotuj
45 min
Razem
70 min
Składniki
6porcje
- Chuda mielona wołowina650 g
- Ziemniaki, pokrojone w kostkę800 g
- Ostry ser cheddar, tarty80 g
- Marchew, pokrojona w kostkę150 g
- Żółta cebula, posiekana1 piece
- Zielony groszek120 g
- Masło40 g
- Ciepłe mleko80 ml
- Pasta pomidorowa2 tbsp
- Mąka2 tbsp
- Rosół wołowy350 ml
- Sól1.5 tsp
Kroki przygotowania
1
Ziemniaki gotuj w osolonej wodzie 15-18 minut, następnie rozgnieć z masłem, mlekiem i solą, aż będą puszyste.
18 min timer
2
Smażyć mielone mięso wołowe na patelni przez 6-8 minut, dodać cebulę i marchewkę i smażyć 5 minut.
13 min timer
3
Mieszać mąkę i koncentrat pomidorowy przez 1 minutę, odszklić gorącym bulionem wołowym i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aby zredukować.
15 min timer
4
Wymieszaj zielony groszek i przenieś mieszaninę wołowiny do naczynia do pieczenia.
1 min timer
5
Na wierzch połóż puree ziemniaczane, posyp tartym serem Cheddar i piecz w temperaturze 200°C przez 25 minut, aż ciasto zacznie bulgotać i będzie chrupiące.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
