easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasyczna francuska wiśnia Clafoutis (Clafoutis aux Cerises)
Ulubiony letni klasyk Limousin: soczyste, słodkie ciemne wiśnie otoczone bogatym, przypominającym flan ciastem waniliowym z kremem, pieczone do momentu, aż się napęcznieją i posypane cukrem pudrem.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
35 min
Razem
50 min
Składniki
6porcje
- Słodkie ciemne wiśnie450 g
- Świeże duże jaja3 piece
- Pełne mleko250 ml
- Mąka uniwersalna90 g
- Granulowany cukier80 g
- Masło do naczynia do pieczenia20 g
- Czysty ekstrakt waniliowy5 ml
- Szczypta soli1 pinch
Kroki przygotowania
1
Ceramiczną formę do tarty obficie posmaruj masłem i posyp łyżką cukru. Na dnie równomiernie rozłóż wiśnie.
5 min timer
2
Jajka, cukier i sól ubić na puszystą pianę. Wymieszaj z przesianą mąką, następnie stopniowo dodawaj mleko i wanilię, aż powstanie gładkie, cienkie ciasto przypominające naleśniki.
5 min timer
3
Delikatnie wylej ciasto budyniowe na wiśnie w przygotowanym naczyniu.
1 min timer
4
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste, puszyste i kremowe w środku. Posypać cukrem pudrem i podawać letnie lub schłodzone.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Classical French Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
