AI-generated culinary illustration
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Zupa Sałatowa Transylwańska z Wędzonym Boczkiem, Ziołowymi Wstążkami Omletowymi i Maślanką Czosnkową
Ukochana wiosenna zupa Transylwanii: delikatne, świeże liście sałaty zwiędnięte w bulionie z wędzonym bekonem, przełożone wstążkami puszystego omletu jajecznego, wiosennego czosnku i pikantnej maślanki.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
20 min
Razem
35 min
Składniki
4porcje
- Świeże główki sałaty ogrodowej, umyte i porwane na kawałki wielkości kęsa3 piece
- Wędzony boczek wieprzowy, pokrojony w plasterki120 g
- Duże jajka3 piece
- Ząbki czosnku lub zielony czosnek, posiekane4 clove
- Pikantna maślanka lub kwaśna śmietana250 ml
- Świeży koperek, posiekany2 tbsp
- Mąka uniwersalna1 tbsp
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
W garnku smaż kawałki wędzonego boczku przez 4-5 minut, aż będą chrupiące i tłuste. Wyjmij boczek, zostawiając tłuszcz w garnku.
5 min timer
2
Jajka ubić z solą i usmażyć na cienki omlet. Rozwałkować i pokroić w paski o grubości 1 cm.
4 min timer
3
Do garnka z boczkiem wsypać mąkę i czosnek, smażyć 30 sekund, następnie zalać 1,5 litra ciepłej wody. Doprowadź do wrzenia, dodaj porwane liście sałaty i gotuj przez zaledwie 3-4 minuty.
4 min timer
4
Wymieszać z chrupiącym boczkiem, wstążkami omletu, maślanką i posiekanym koperkiem. Doprawić do smaku solą i octem. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
