easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Pożywna zupa z kurczaka i kaszy perłowej
Głęboko pocieszająca, odżywcza zupa z chudej, delikatnej piersi kurczaka, pulchnej kaszy perłowej i warzyw korzeniowych.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
45 min
Razem
60 min
Składniki
6porcje
- Pierś z kurczaka bez kości, bez skóryPokroić w małą kostkę400 g
- Jęczmień perłowyDokładnie spłukany100 g
- MarchewW plasterkach2 piece
- Łodyga seleraDrobno pokrojone w kostkę1 piece
- Żółta cebulaPokrojone w kostkę1 piece
- Rosół z kurczaka o niskiej zawartości sodu lub woda1500 ml
- Świeża pietruszkaPosiekane do wykończenia20 g
- Oliwa z oliwek15 ml
- Sól1 pinch
- Czarny pieprz1 pinch
Kroki przygotowania
1
W dużym garnku do zupy rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż cebulę, marchewkę i seler przez 5 minut na średnim ogniu.
5 min timer
2
Dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, opłukaną kaszę jęczmienną i bulion. Doprowadź do wrzenia, w razie potrzeby usuń pianę, a następnie zmniejsz ogień do minimum.
3
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, aż kasza będzie miękka, a zupa lekko zgęstniała. Wymieszać ze świeżą pietruszką.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH NHLBI Keep the Beat Recipes - Chicken Barley Soup (National Institutes of Health (NIH))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal