Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatwePrzekąskiveganCC0 1.0 Universal
Chrupiące rumuńskie paszteciki z grzybami i ziołami (Chifteluțe de Post)
Wielkopostne rumuńskie pikantne paszteciki grzybowe z drobno posiekanymi grzybami cremini, tartymi ziemniakami, dużą ilością czosnku, świeżym koperkiem i natką pietruszki, smażone na patelni do perfekcji.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
20 min
Razem
40 min
Składniki
porcje
4
- Grzyby Cremini, drobno posiekane600 g
- Surowe ziemniaki, drobno starte i wyciśnięte1 szt.
- Żółta cebula, posiekana1 szt.
- Ząbki czosnku, rozgniecione na pastę4 ząbek
- Mąka uniwersalna do wiązania4 łyżka
- Drobna bułka tarta do panierowania60 g
- Świeży koperek i natka pietruszki drobno posiekane3 łyżka
- Olej słonecznikowy do smażenia na patelni60 ml
- Drobna sól1 łyżeczka
- Mielony czarny pieprz½ łyżeczka
Kroki przygotowania
1
Smaż posiekane grzyby i cebulę na 1 łyżce oleju przez 6-7 minut, aż cała wilgoć wyparuje; całkowicie ostudzić w misce.
7 min minutnik
2
Wymieszaj z wyciśniętymi startymi ziemniakami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ziołami, solą, pieprzem i mąką. Formuj spłaszczone okrągłe kotlety i lekko panieruj w bułce tartej.
10 min minutnik
3
Rozgrzej pozostały olej i smaż placki przez 3-4 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż będą głęboko złociste i chrupiące. Odsączyć na ręcznikach papierowych i podawać.
8 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
230
Białko
6.5g
Węglowodany
28g
Tłuszcz
11g
Alergeny
Gluten
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
