Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDania głównevegetarianCC0 1.0 Universal
Klasyczny brytyjski lunch oracza z dojrzałym serem Cheddar, chrupiącym chlebem i marynatami
Talerz kultowego brytyjskiego wiejskiego pubu: kawałki ostro dojrzewającego wiejskiego sera Cheddar, grubo krojony, chrupiący wiejski chleb z solonym masłem, pikantny chutney z marynat Branston, marynowana cebula z octu słodowego i chrupiące plasterki jabłka.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
0 min
Razem
15 min
Składniki
porcje
4
- Ostry, dojrzały angielski ser Cheddar w klinach350 g
- Chrupiący chleb na zakwasie lub chleb wiejski pokrojony w grube plastry300 g
- Tradycyjny brytyjski słodki i pikantny marynat / chutney Branston120 g
- Tradycyjna cebula marynowana w occie słodowym100 g
- Chrupiące, tarte angielskie jabłka pokrojone w plasterki2 szt.
- Masło solone wiejskie50 g
- Przycięte ostre łodygi selera2 łodyga
Kroki przygotowania
1
Na dużym drewnianym talerzu ułóż grube kromki świeżego, chrupiącego wiejskiego chleba z talerzem z solonym masłem.
2
Ostry, dojrzały ser Cheddar pokroić w rustykalne kawałki i umieścić w widocznym miejscu na środku deski.
3
Udekoruj hojnymi łyżkami ciemnej marynaty Branston, chrupiącą cebulą marynowaną w słodzie, chrupiącymi kawałkami jabłek i paluszkami selera. Podawać natychmiast z kuflem gorzkiego piwa.
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
530
Białko
24g
Węglowodany
52g
Tłuszcz
26g
Alergeny
MlekoGlutenSelerDwutlenek siarki i siarczyny
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
Stan prawny: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
