Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDeseryvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasyczny brytyjski biszkopt Victoria z dżemem truskawkowym i kremem
Królewska kwintesencja brytyjskiego podwieczorku: dwa lekkie jak piórko biszkopty na złotym maśle, przekładane słodką konfiturą truskawkową i soczystą śmietaną, posypane cukrem pudrem.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
25 min
Razem
45 min
Piekarnik
180°C (160°C vent.)
Składniki
porcje
8
- Masło niesolone, zmiękczone200 g
- Złoty cukier puder200 g
- Duże świeże jaja, temperatura pokojowa4 szt.
- Mąka pszenna samorosnąca, przesiana200 g
- Czysty ekstrakt waniliowy1 łyżeczka
- Wysokoowocowa konfitura truskawkowa150 g
- Śmietanka podwójna lub gęsta śmietana, delikatnie ubita150 ml
- Cukier puder do posypania wierzchu1 łyżka
Kroki przygotowania
1
Miękkie masło i cukier puder utrzyj mikserem elektrycznym przez 4-5 minut, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodawać jedno po drugim ubite jajka z wanilią, dobrze ubijając pomiędzy dodaniami.
6 min minutnik
2
Delikatnie wymieszaj elastyczną szpatułką z przesianą mąką. Podzielić równomiernie pomiędzy dwie wyłożone papierem puszki o średnicy 20 cm. Piec w temperaturze 180°C przez 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste. Całkowicie ostudzić na kratce.
25 min minutnik
3
Połóż jeden biszkopt na talerzu; obficie posmarować konfiturą truskawkową i polać delikatnie bitą śmietaną. Kanapkę z drugim biszkoptem i posyp cukrem pudrem.
5 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
460
Białko
6g
Węglowodany
52g
Tłuszcz
26g
Alergeny
GlutenMlekoJaja
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
