Zdjęcie poglądowe

Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.

ŚredniDania głównemeatCC0 1.0 Universal

Narodowe danie z kurczaka Tikka Masala (kurczak przyprawiony tandoori w kremowym pomidorowym masala)

Name: Narodowe danie z kurczaka Tikka Masala (kurczak przyprawiony tandoori w kremowym pomidorowym masala)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: european
Ingredients: 700 g Piersi z kurczaka pokroić w duże 4 cm kawałki; 150 g Zwykły jogurt grecki do marynaty; 4 ząbek Ząbki czosnku, drobno starte; 1 łyżka Świeży imbir, drobno starty; 2 łyżeczka Mieszanka przypraw Garam Masala; 1 łyżeczka Mielony kminek; 1 łyżka Słodka papryka dla koloru; 400 ml Odcedzoną passatę pomidorową; 120 ml Ciężka śmietanka do ubijania 32%; 30 g Masło; 1 łyżeczka Suszone liście kozieradki (kasoori methi); 1 łyżeczka Drobna sól morska

Ukochane w Wielkiej Brytanii danie narodowe: zwęglone, delikatne kawałki piersi kurczaka marynowane w pikantnym jogurcie, skąpane w aksamitnym pomidorowym, śmietanowym i aromatycznym sosie masala z kozieradki.

Przygotowanie

25 min

Gotuj

30 min

Razem

55 min

Piekarnik

220°C (200°C vent.)

Składniki

porcje

Piersi z kurczaka pokroić w duże 4 cm kawałki
700 g
Zwykły jogurt grecki do marynaty
150 g
Ząbki czosnku, drobno starte
4 ząbek
Świeży imbir, drobno starty
1 łyżka
Mieszanka przypraw Garam Masala
2 łyżeczka
Mielony kminek
1 łyżeczka
Słodka papryka dla koloru
1 łyżka
Odcedzoną passatę pomidorową
400 ml
Ciężka śmietanka do ubijania 32%
120 ml
Masło
30 g
Suszone liście kozieradki (kasoori methi)
1 łyżeczka
Drobna sól morska
1 łyżeczka

Kroki przygotowania

Kawałki kurczaka marynujemy w jogurcie, połowie czosnku i imbiru, 1 łyżeczce garam masala, papryki, kminku i soli, przez co najmniej 30 minut.

30 min minutnik

Ułóż marynowanego kurczaka na ruszcie piekarnika; piecz w intensywnym ogniu w temperaturze 220°C przez 10-12 minut, aż do głębokiego zwęglenia brzegów.

12 min minutnik

Do sosu rozpuścić masło, podsmażyć pozostały czosnek i imbir 1 min. Dodać passatę pomidorową i przyprawy; gotować 10 minut, aż zgęstnieje. Wymieszać ze śmietaną, zwęglonymi kawałkami kurczaka i pokruszonymi liśćmi kozieradki; gotować 5 minut i podawać.

10 min minutnik

Dziennik gotowania

Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu

Wartości odżywcze

na porcję

Kalorie

460

Białko

42g

Węglowodany

12g

Tłuszcz

26g

Alergeny

Mleko

*wartości szacunkowe na porcję

Audyt pochodzenia i domeny publicznej

Źródło: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)

Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Zweryfikuj oficjalne źródło rządowe

Narodowe danie z kurczaka Tikka Masala (kurczak przyprawiony tandoori w kremowym pomidorowym masala)

Składniki

Kroki przygotowania

Dziennik gotowania

Co zrobisz dalej? Zagraj w backgammona.