Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDeseryvegetarianCC0 1.0 Universal
Tradycyjna brytyjska kruszonka z jabłkami i jeżynami z ciepłym kremem waniliowym
Najlepszy brytyjski budyń komfortowy: cierpko duszone jabłka Bramley i dzikie jeżyny bulgoczące pod maślaną skórką z płatków owsianych i brązowego cukru, podawane z bogatym kremem waniliowym.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
35 min
Razem
55 min
Piekarnik
190°C (170°C vent.)
Składniki
porcje
6
- Tarta do pieczenia jabłek (Bramley lub Granny Smith), obrana i pokrojona w kostkę700 g
- Świeże dzikie jeżyny200 g
- Zwykła mąka pszenna175 g
- Płatki owsiane owsiane50 g
- Zimne, niesolone masło, pokrojone w kostkę110 g
- Cukier brązowy Demerara100 g
- Mielony cynamon1 łyżeczka
- Ciepły krem waniliowy do podania300 ml
Kroki przygotowania
1
Wymieszaj kostki jabłek i jeżyny z cynamonem i 2 łyżkami brązowego cukru; warstwę na dnie ceramicznego naczynia do pieczenia.
5 min minutnik
2
Rozetrzyj mąkę i zimne, pokrojone w kostkę masło opuszkami palców, aż uzyskasz kruszonkę; wymieszać z płatkami owsianymi i pozostałym cukrem Demerara.
8 min minutnik
3
Rozłóż równomiernie kruszonkę na owocach. Piec w temperaturze 190°C przez 35-40 minut, aż na brzegach pojawią się bąbelki owocowe, a polewa będzie złocista i chrupiąca. Podawać na gorąco z ciepłym kremem.
40 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
410
Białko
5g
Węglowodany
62g
Tłuszcz
17g
Alergeny
GlutenMleko
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
