Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatwePrzekąskifishCC0 1.0 Universal
Wiktoriańskie Anioły na Koniu (Świeże Ostrygi Zawijane W Chrupiącym Boczku na Toście)
Klasyczny wiktoriański brytyjski pikantny: pulchne, świeże ostrygi doprawione cytryną i cayenne, zawinięte w plastry wędzonego boczku i pieczone na chrupkość, podawane skwierczące na grzance z masłem.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
8 min
Razem
23 min
Piekarnik
220°C (200°C vent.)
Składniki
porcje
4
- Świeże, wyłuskane ostrygi, odsączone12 szt.
- Cienkie plasterki wędzonego boczku12 szt.
- Świeży sok z cytryny15 ml
- Szczypta pieprzu cayenne1 szczypta
- Biały chleb podpieczony i posmarowany masłem, pokrojony w trójkąty4 szt.
- Masło do tostów25 g
- Świeże gałązki pietruszki10 g
Kroki przygotowania
1
Skropić wyłuskane ostrygi świeżym sokiem z cytryny i lekko posypać pieprzem cayenne.
2
Każdą ostrygę owiń ciasno cienkim plasterkiem wędzonego boczku i mocno zabezpiecz drewnianą wykałaczką.
3
Ułóż bułki na ruszcie nad blachą do pieczenia i piecz w temperaturze 220°C przez 3-4 minuty z każdej strony, aż bekon będzie skwierczący i chrupiący, a ostrygi pozostaną pulchne i soczyste. Wyjmij kilofy, ułóż je na posmarowanych masłem trójkątnych tostach i podawaj gorące.
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
280
Białko
18g
Węglowodany
16g
Tłuszcz
16g
Alergeny
MięczakiGlutenMleko
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
Stan prawny: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
