AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Brazylijskie Brigadeiros (trudne do żucia czekoladowe trufle krówkowe zawinięte w posypkę)
Najbardziej kultowy brazylijski słodycz na urodziny: gęste, puszyste trufle czekoladowe wielkości kęsa, przygotowane z wolno gotującego się słodzonego skondensowanego mleka z kakao w proszku i masłem, obtoczone w posypce czekoladowej.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
15 min
Razem
25 min
Składniki
6porcje
- Słodzone mleko skondensowane400 g
- Niesolone masło30 g
- Niesłodzony proszek kakaowy3 tbsp
Kroki przygotowania
1
W rondlu z powłoką nieprzywierającą połącz słodzone mleko skondensowane, przesiane kakao w proszku i masło na średnim ogniu.
3 min timer
2
Gotuj, ciągle mieszając silikonową szpatułką, przez 10-12 minut, aż mieszanina zgęstnieje i będzie czysto odchodzić od dna.
12 min timer
3
Na wysmarowany masłem talerz wylać błyszczącą krówkę i całkowicie ostudzić przez 30 minut.
30 min timer
4
Dłonie smarujemy masłem, formujemy kulki o średnicy 2 cm, obtaczamy w posypce czekoladowej i układamy w mini papierowych kubeczkach.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
