Ilustracja wygenerowana przez AI
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Greckie bifteki (paszteciki z wołowiny ziołowej nadziewane roztopioną fetą)
Pulchne greckie paszteciki z wołowiną obficie doprawione dzikim oregano, miętą i czosnkiem, nadziewane kieszenią pikantnego sera feta, który staje się soczysty podczas grillowania.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
15 min
Razem
35 min
Składniki
4porcje
- Mielona wołowina (15-20% tłuszczu)600 g
- Ser feta pokrojony w 4 grube pałeczki120 g
- Tarta cebula1 piece
- Ząbki czosnku, posiekane2 clove
- Greckie suszone oregano1 tbsp
- Świeża lub suszona mięta1 tsp
- Oliwa z oliwek2 tbsp
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
Mieloną wołowinę dokładnie mieszamy z startą cebulą, siekanym czosnkiem, oregano, miętą, oliwą i solą. Ugniatać przez 3 minuty do uzyskania emulsji.
4 min timer
2
Podziel masę na 4 równe części i każdą rozpłaszcz w dłoni na owalny placek.
3 min timer
3
Połóż kawałek fety na środku i zawiń wokół niego mięso, tak aby ser nie wydostał się na zewnątrz.
4 min timer
4
Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Gotuj bifteki przez 6-7 minut z każdej strony, aż ładnie się zwęgli i będzie ugotowane.
13 min timer
5
Podawać natychmiast z cząstkami cytryny, pieczonymi ziemniakami i chłodnymi tzatziki.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
