Ilustracja wygenerowana przez AI
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Koreański Bibimbap (skwiercząca miska mieszanego ryżu z smażonymi warzywami, wołowiną i jajkiem)
Najlepsza koreańska tęczowa miska: ryż gotowany na parze zwieńczony pomysłowo ułożonymi kopcami sezonowanych smażonych warzyw, delikatna marynowana wołowina, słoneczne jajko i słodko-ostry sos.
Przygotowanie
25 min
Gotuj
15 min
Razem
40 min
Składniki
4porcje
- Ugotowany biały ryż krótkoziarnisty600 g
- Chuda polędwica wołowa pokrojona w cienkie paski300 g
- Świeży szpinak, blanszowany i odciśnięty200 g
- Marchew pokrojona w cienkie zapałki150 g
- Cukinia, pokrojona w zapałki150 g
- Jajka do smażenia słoneczną stroną do góry4 piece
- Sos sojowy2 tbsp
- Prażony olej sezamowy i nasiona sezamu2 tbsp
- Ząbki czosnku, posiekane2 clove
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
Marynuj paski wołowiny z 1 łyżką sosu sojowego, 1 łyżeczką oleju sezamowego i czosnkiem przez 15 minut.
15 min timer
2
Oddzielnie podsmaż marchewkę i cukinię na patelni po 2 minuty, aż będą chrupiące i miękkie. Dopraw blanszowany szpinak olejem sezamowym i solą.
6 min timer
3
Smaż marynowaną wołowinę na dużym ogniu przez 3-4 minuty, aż ładnie się zarumieni.
4 min timer
4
Smażyć jajka słoneczną stroną do góry, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
3 min timer
5
Rozłóż ciepły ryż do misek. Ułóż warzywa i wołowinę na obwodzie, umieść jajko na środku, posyp sezamem i podawaj.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
