mediummainveganCC0 1.0 Universal
Pieczona papryka faszerowana brązowym ryżem, grzybami i ziołami
Delikatne kolorowe papryczki nadziewane pikantnym nadzieniem z brązowego ryżu, smażonymi grzybami, cebulą i świeżymi ziołami zapiekane w sosie pomidorowym.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
40 min
Razem
60 min
Składniki
4porcje
- Duża papryka (czerwona/żółta)4 piece
- Gotowany brązowy ryż300 g
- Grzyby guzikowe250 g
- Żółta cebula1 piece
- Ząbki czosnku2 clove
- Passata pomidorowa/przecier pomidorowy300 ml
- Oliwa z oliwek30 ml
- Świeży koperek15 g
- Suszony tymianek3 g
- Sól
- Mielony czarny pieprz
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Z papryki odkrój wierzchołki, zachowując kapelusze; usuń błony i nasiona.
10 min timer
2
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż cebulę i posiekane grzyby przez 7 minut, aż płyn grzybowy odparuje.
7 min timer
3
Dodaj posiekany czosnek, tymianek, sól i pieprz, smaż jeszcze 1 minutę. Zdjąć z ognia, wymieszać z ugotowanym brązowym ryżem i posiekanym koperkiem, aż się połączą.
1 min timer
4
Nałóż łyżką farsz do każdego wgłębienia papryki i ułóż pionowo w głębokim naczyniu do pieczenia. Wlać passatę pomidorową i 100 ml wody wokół podstawy papryki, następnie przykryć wierzchołki papryki.
5
Przykryj naczynie i piecz w temperaturze 190°C przez 35-40 minut, aż papryka będzie całkowicie miękka i pachnąca.
37 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Stuffed Peppers (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
