Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweSałatkiveganCC0 1.0 Universal
Zwęglona pieczona słodka czerwona papryka w marynacie czosnkowo-octowej
Soczysta czerwona słodka papryka spęczniała na otwartym ogniu, delikatnie obrana i marynowana w zbilansowanym sosie czosnkowym, oleju słonecznikowego i octu winnego.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
15 min
Razem
35 min
Składniki
porcje
4
- Duża słodka czerwona papryka (capia)8 szt.
- Ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki4 ząbek
- Ocet z białego wina3 łyżka
- Olej słonecznikowy2 łyżka
- Gruba sól morska1 łyżeczka
Kroki przygotowania
1
Piecz paprykę na dużym ogniu lub na patelni grillowej, obracając, aż skórka równomiernie się zwęgli, a na całej powierzchni pojawią się pęcherze.
10 min minutnik
2
Zwęgloną paprykę włóż do miski, posyp solą, przykryj na 10 minut, aby odparowała, a następnie delikatnie obierz ze skórki, nie myjąc jej wodą, aby zachować dymność.
10 min minutnik
3
Obraną paprykę ułóż w naczyniu, polej naturalnym sokiem, octem, olejem słonecznikowym i pokrojonym czosnkiem. Odczekaj 20 minut, aby marynata wchłonęła się.
5 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
85
Białko
1.5g
Węglowodany
9g
Tłuszcz
4.5g
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
