mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Lichtere Gebakken Aubergine Parmigiana
Een lichtere gebakken aubergine-parmigiana gelaagd met rijke tomatensaus, verse basilicum en gesmolten mozzarella zonder zwaar te braden.
Voorbereiding
15 min
Kok
35 min
Totaal
50 min
Ingrediënten
4porties
- Middelgrote aubergines2 piece
- Geplette tomaten500 g
- Verse mozzarella150 g
- Geraspte Parmezaanse kaas25 g
- Olijfolie30 ml
- Gedroogde oregano1 tsp
- Zout
Voorbereidingsstappen
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de plakjes aubergine met olijfolie en leg ze op een bakplaat. Rooster gedurende 15 minuten tot ze zacht zijn.
15 min timer
2
Verdeel een laag tomatensaus in een ovenschaal, gevolgd door geroosterde aubergine, mozzarella en Parmezaanse kaas. Herhaal lagen.
3
Bak gedurende 20 minuten tot de kaas bubbelt en goudbruin is.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Baked Eggplant Parmigiana (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
