easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Authentieke Griekse Tzatziki-komkommer- en yoghurtdip
Een verfrissende, fluweelzachte mediterrane dip gemaakt met gespannen Griekse yoghurt, fijn geraspte knapperige komkommers, knoflook, olijfolie en verse dille.
Voorbereiding
15 min
Kok
0 min
Totaal
15 min
Ingrediënten
4porties
- Volle melk Griekse yoghurt (uitgelekt)400 g
- Grote Engelse komkommer1 piece
- Knoflookteentjes2 clove
- Extra vergine olijfolie20 ml
- Citroensap (of witte wijnazijn)15 ml
- Verse dille10 g
- Fijn zeezout
Voorbereidingsstappen
1
Was en rasp de komkommer. Wikkel een schone theedoek in met een snufje zout en wring zoveel mogelijk water uit boven de gootsteen (cruciaal voor een dikke, romige dip).
3 min timer
2
Meng in een mengkom de dikke Griekse yoghurt, fijn geraspte knoflookpasta, olijfolie en vers citroensap.
1 min timer
3
Vouw de geperste geraspte komkommer en fijngehakte verse dille erdoor.
4
Meng grondig tot een glad en gelijkmatig mengsel. Breng op smaak met zout.
1 min timer
5
Zet het minstens 30 minuten in de koelkast voordat u het serveert, zodat de smaken zich kunnen vermengen en de knoflook zacht wordt.
30 min timer
Bewaar dips op zuivelbasis altijd maximaal 4 dagen in de koelkast beneden 4°C.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection Healthy Dips - Cucumber Yogurt Dip (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
