easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal

Krokant gebakken courgette en maisbeignets

Name: Krokant gebakken courgette en maisbeignets
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 2 piece Verse courgette; 150 g Suikermaïskorrels (uitgelekt); 1 piece Groot ei; 50 g Volkorenmeel of bloem voor alle doeleinden; 2 tbsp Verse gehakte dille; 20 ml Olijfolie om in te bakken; null Zout

Gouden, hartige gebakken beignets boordevol geraspte courgette, zoete maïs, verse dille en groene uien.

Voorbereiding

15 min

Kok

12 min

Totaal

27 min

Ingrediënten

4porties

Verse courgette
2 piece
Suikermaïskorrels (uitgelekt)
150 g
Groot ei
1 piece
Volkorenmeel of bloem voor alle doeleinden
50 g
Verse gehakte dille
2 tbsp
Olijfolie om in te bakken
20 ml
Zout

Voorbereidingsstappen

Rasp de courgette, meng met een snufje zout, laat 5 minuten rusten en knijp vervolgens het overtollige vocht stevig uit in een schone theedoek.

5 min timer

Meng in een kom de uitgeperste courgette, suikermaïs, het losgeklopte ei, de bloem, dille en het zout tot het beslag bij elkaar blijft.

Verhit olie in een koekenpan. Laat lepels beslag vallen, druk iets plat en kook 3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.

6 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Zucchini Corn Fritters (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source