AI-gegenereerde illustratie
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Tom Kha Gai (romige Thaise kokoskippensoep met gember en limoen)
Het geruststellende, fluweelzachte meesterwerk van Thailand: mals gesneden kipfilet en aardse paddenstoelen zachtjes gestoofd in rijke kokosmelk doordrenkt met laos, citroengras en pittige limoen.
Voorbereiding
15 min
Kok
15 min
Totaal
30 min
Ingrediënten
4porties
- Kipfilet, in dunne plakjes gesneden400 g
- Volvette kokosmelk400 ml
- Champignons, in plakjes gesneden200 g
- Verse gember of laos, in plakjes gesneden25 g
- Vers limoensap3 tbsp
- Kippenbouillon400 ml
- Bruine suiker1 tsp
- Zout1 tsp
Voorbereidingsstappen
1
Laat de kippenbouillon, kokosmelk, gesneden gember, suiker en zout 5 minuten in een pan sudderen.
5 min timer
2
Voeg de gesneden champignons toe en laat 3 minuten koken.
3 min timer
3
Voeg de gesneden kip toe en pocheer zachtjes gedurende 5-6 minuten tot ze gaar en gaar zijn.
6 min timer
4
Haal van het vuur en roer er voorzichtig vers limoensap door.
1 min timer
5
Schep in warme kommen, garneer met verse koriander en geniet ervan.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
