easymainmeatCC0 1.0 Universal
Tavuk Şiş – Turks gemarineerde kipspiesjes met yoghurt en kruiden
Overheerlijke Turkse kipspiesjes gemarineerd in knoflook, yoghurt en aromatische kruiden, aangebraden tot ze rokerig en zacht zijn.
Voorbereiding
15 min
Kok
15 min
Totaal
30 min
Ingrediënten
4porties
- Kipfilets zonder been600 g
- Gewoon yoghurt80 g
- Knoflookteentjes3 clove
- Citroensap25 ml
- Zoete paprika5 g
- Gemalen komijn3 g
- Olijfolie25 ml
- Zout
Voorbereidingsstappen
1
Combineer yoghurt, knoflook, citroensap, paprika, komijn, olie en zout. Bestrijk de kipblokjes en marineer gedurende 30 minuten.
30 min timer
Bewaar het marineren van kip altijd gekoeld onder de 4°C.
2
Rijg de gemarineerde kipblokjes op geweekte houten spiesjes.
5 min timer
3
Bak de spiesjes in een hete grillpan gedurende 12-14 minuten en draai ze regelmatig totdat ze mooi bruin en gaar zijn.
13 min timer
Zorg ervoor dat de kip een veilige interne temperatuur van 74°C bereikt.
4
Serveer sissend heet met warm pitabroodje, sumakuien en rijstpilaf.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
