mediummainveganCC0 1.0 Universal

Marokkaanse groente- en kikkererwtentagine met abrikozen

Name: Marokkaanse groente- en kikkererwtentagine met abrikozen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: middle_eastern
Ingredients: 400 g Gekookte kikkererwten; 2 piece Wortelen; 1 piece Courgette; 1 piece Gele ui; 50 g Gedroogde abrikozen; 500 ml Plantaardige bouillon; 1 tsp Gemalen komijn; 0.5 tsp Gemalen kaneel; 20 ml Olijfolie; null Zout

Een geurige Noord-Afrikaanse stoofpot van malse kikkererwten, wortelgroenten, zoete gedroogde abrikozen en warme kruiden.

Voorbereiding

15 min

Kok

30 min

Totaal

45 min

Ingrediënten

4porties

Gekookte kikkererwten
400 g
Wortelen
2 piece
Courgette
1 piece
Gele ui
1 piece
Gedroogde abrikozen
50 g
Plantaardige bouillon
500 ml
Gemalen komijn
1 tsp
Gemalen kaneel
0.5 tsp
Olijfolie
20 ml
Zout

Voorbereidingsstappen

Fruit de ui en wortels in olijfolie op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.

5 min timer

Roer komijn, kaneel en zout er 1 minuut door tot de kruiden geurig zijn.

1 min timer

Voeg kikkererwten, courgette, gedroogde abrikozen en groentebouillon toe. Dek af en laat 20-25 minuten op laag vuur sudderen.

25 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Vegetable Chickpea Tagine (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source

Marokkaanse groente- en kikkererwtentagine met abrikozen

Ingrediënten

Voorbereidingsstappen

Cook this recipe offline in your kitchen

Your next move? A game of backgammon.